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“四招”安全处置油锅起火


发布日期:2021-09-15 02:56:38

    日常家庭生活,都离不开炒菜做饭。厨房是经常用火的地方,而油锅自古以来便是“小心火烛”的重点部位。如操作不慎,油锅一旦着火,极易蹿起数尺高的火焰。如果您不懂消防常识,采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,烧着家具和房屋,造成不应有的损失。

    油锅起火的主要原因有:

    1.油炸食物时往锅里加油过多,使油面偏高,油液受热后溢出,遇明火燃烧。

    2.点火时,锅具位置不当,将可燃物引燃。

    3.操作方式、方法不对,使油炸物或油喷溅,遇明火燃烧。

    4.在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管,浮在汤上的油溢出锅外,遇明火燃烧。

    5.抽油烟机杯罩等积油太多,翻炒菜品时,火苗上飘,吸入烟道引起火灾。

    6.厨房电线短路打火。厨房内的电器很多,在不用的时候一定记得拔掉电源。

    那么油锅着火,该怎么灭呢?苏州消防提醒:“四招”搞定油锅起火。

    1.迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的,任何时候,都要先切断火灾源头。

    2.使用灭火器灭火。如果你家里备有灭火器,安全保障会更高。其中,家用干粉灭火器适用于油锅、煤油炉、油灯和蜡烛等引起的初起火灾,灭火效果非常好。

    3.灭火后应将油锅移离加热炉灶,防止复燃。在用干粉灭火器扑救油锅火灾时,还应注意喷出的干粉对着锅壁喷射,不能直接冲击油面,防止将油冲出油锅,造成火灾二次蔓延。

    4.巧用身边工具灭火。如果没有配备灭火器材,就要利用厨房内的现有物品灭火。比如锅盖、湿布、蔬菜等。

如果前面几招,您都没有搞定,那就赶紧拨打“119”电话场外求助吧。(苏消)